第346章去雲州
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第346章去雲州
姜策考中童生的消息一夜間飛遍了縣城，許多家中有姑娘的人都想來找姜家結親。
此刻姜家自然是不願意的，姜策還要科考，還有更長的路要走，現在成親必定會有牽絆，而且他也未有喜歡的人，姜家不會隨便給他定下親事的。
“以往或多或少有嫌棄咱們家是商戶，如今看見你考中了童生便紛紛來攀關系，我自然是不樂意的。”
姜媽媽收拾著行李，“更何況咱們現在要出發去雲州，哪有時間搞這些。”
姜策笑著嗯了一聲，他也暫時不願的。
姜媽媽翻看著箱籠，“東西都裝好了，你去看看還有什麽忘記帶了沒有？”
“都拿好了。”娘從來都不是丟三落四的性子，姜策不用看也知道娘全部都收拾好了。
“明日你們就出發去雲州了，這個家裏頓時冷清好多。”姜老太萬分不舍的看著兒媳婦和孫子，“要不要我們也一起過去給阿策加油？”
“娘，你們還是安心待在縣城裏，等雲州穩定了你們再過來。”家裏還有許多事兒，姜媽媽希望婆婆和丈夫在家裏看顧一下，“田莊裏的事兒就勞煩娘了。”
姜老太想到田莊還要等她指導種稻，也就不再說要跟去的話，“行，家裏的事兒就交給我們。”
等收拾好第二天一早姜媽媽和姜策一起出發了，姜暖他們一起去送他們，“娘，你們出門在外多加小心。”
“知道了，你在醫館也多註意一些。”姜媽媽又叮囑了一番丈夫和婆婆，這才坐上馬車，跟著商行一起去雲州。
此次通過童生試的人有五十人，有二十人想去雲州試一試，所以一路上遇見了不少趕路的人，隊伍逐漸壯大，逐漸拉得很長，人多也安全，一路上沒有遇到任何危險。
一路上緊趕慢趕，三月二十二抵達了雲州。
抵達雲州後姜策先陪姜媽媽去客棧住下，簡單休整後便一起去附近的酒樓裏用飯，“娘，這個酒樓還不錯，聽說祖上是禦廚，生意一直不錯。”
姜媽媽嘗了嘗味道，重口的鹹香，清淡的又富含原汁原味的清香，鹹淡適口，頗為不錯：“確實還不錯。”
姜策說道：“但是我覺得沒有娘做的好吃。”
“好吃的。”姜媽媽頓了頓，“這城中也不知道有沒有我火鍋和冷鍋魚售賣。”
姜策：“年前是沒有的，年後應該沒人做吧，就算做了味道也不如娘做的好。”
“我們吃好出去轉悠一圈看一看。”姜媽媽吃好後便去付了錢，雲州的物價比樂至縣貴了許多，尤其是這種有名號的鋪子更貴一些。
姜媽媽付錢的時候並不心疼，反而覺得自己開店後應該能大賺一波。
兩人在城中轉了一會兒，天色越晚，城中越熱鬧，大街小巷都掛門了紅色喜慶的燈籠，瑩瑩光亮照亮了整座城。
不愧是州府。
不知道比樂至縣繁榮熱鬧了多少倍。
姜媽媽越發滿意了，回到客棧後就直接拍板：“明日我就去看鋪子。”
姜策道：“娘，我明日過來陪你去看鋪子。”
“不用，你回書院好好覆習。”姜媽媽沒答應兒子陪同，“念書要緊。”
“那我明日叫個人陪你去。”姜策出去一會兒就帶了一個人回來，是一個二十出頭的年輕男人，長相一般，但眉眼幹凈清明。
姜媽媽好奇打量著這個人：“是誰呀？”
“他叫陳周。”姜策這些日在雲州除了在書院，休沐日也會下山來，但他也不是單純寄信寄東西回家，也陸續有了自己的布置，陳周是他救下的一個人，如今在幫他做一些事，“娘，你有什麽事安排給他便好。”
姜媽媽大概猜到兒子的一些操作，壓低聲音問道：“信得過嗎？”
姜策輕聲道：“七成吧……”
姜媽媽點了點頭，“那我心底有數了。”
等兒子離開後，姜媽媽便讓陳周去按照自己的要求找了一些鋪子過來。
陳周辦事也利落，第二天就找到了十處位置較好且寬敞的鋪子。
姜媽媽和陳周一起去看了幾處鋪子，有臨主街的，也有不臨街，還有挨著護城河的，主街和城中心的越貴，偏一些的租金能便宜一大半，最後姜媽媽看中了兩處鋪子。
一處是臨河旁邊的大酒樓，位於中間區域，價格也適中，最重要是寬敞明亮，一推窗出去還能看到一條清澈的河流，上面有人撐著小船經過賣貨。
這處酒樓一共兩層，後面有個大雜院，可以供夥計們居住。
還有一處位於入口的方向，環境要差一些，但是離城門口很近，這邊住著的大多數是普通居民和商販，人來人往很是熱鬧。
這處是個三層的酒樓，後面也有一個院落，大小差不多，但環境差了許多。
兩處都各有各的好。
姜媽媽將兩處都租了下來。
講價後臨河的月租五十兩，不臨河的四十兩。
為什麽不買？
因為人家不賣。
願意賣的大小位置也不合適。
姜媽媽將鋪子租下來便安排陳周找人修整一番，她則去找鐵匠鋪將冷鍋魚和火鍋的鍋碗瓢盆都準備好，然後分送到兩處地方。
環境較好的臨河酒樓姜媽媽打算走高端火鍋，專門高價有錢人，而環境差一些的鋪子則賣冷鍋魚，一份幾十文，專門做普通老百姓的生意。
鍋碗瓢盆準備好以後，姜媽媽還雇傭了夥計、廚子和掌櫃，都是姜策尋來的，人都很靠譜。
姜媽媽另外又交代陳周去幫忙聯系魚老板和鴨腸蔬菜供應，雲州是個州府，鴨腸鴨胗鴨脖這些東西就比較多，許多鋪子都不要，賣鴨的人單獨收集起來就足夠姜家鋪子使用，而且價格低廉，比樂至縣便宜。
食材準備齊全後，姜媽媽又從商行低價買了所需要的所有香料，然後在鋪子裏炒制底料，等月底鋪子簡單收拾好，她便將所有人分派到了鋪子裏，然後分別開始教廚子制作冷鍋魚和火鍋。
等教會大家制作剛好是四月初一，姜媽媽查了一下日子，四月初三和初五都是適合開業的好日子。
於是她便定在這兩日開業了。
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姜策考中童生的消息一夜間飛遍了縣城，許多家中有姑娘的人都想來找姜家結親。
此刻姜家自然是不願意的，姜策還要科考，還有更長的路要走，現在成親必定會有牽絆，而且他也未有喜歡的人，姜家不會隨便給他定下親事的。
“以往或多或少有嫌棄咱們家是商戶，如今看見你考中了童生便紛紛來攀關系，我自然是不樂意的。”
姜媽媽收拾著行李，“更何況咱們現在要出發去雲州，哪有時間搞這些。”
姜策笑著嗯了一聲，他也暫時不願的。
姜媽媽翻看著箱籠，“東西都裝好了，你去看看還有什麽忘記帶了沒有？”
“都拿好了。”娘從來都不是丟三落四的性子，姜策不用看也知道娘全部都收拾好了。
“明日你們就出發去雲州了，這個家裏頓時冷清好多。”姜老太萬分不舍的看著兒媳婦和孫子，“要不要我們也一起過去給阿策加油？”
“娘，你們還是安心待在縣城裏，等雲州穩定了你們再過來。”家裏還有許多事兒，姜媽媽希望婆婆和丈夫在家裏看顧一下，“田莊裏的事兒就勞煩娘了。”
姜老太想到田莊還要等她指導種稻，也就不再說要跟去的話，“行，家裏的事兒就交給我們。”
等收拾好第二天一早姜媽媽和姜策一起出發了，姜暖他們一起去送他們，“娘，你們出門在外多加小心。”
“知道了，你在醫館也多註意一些。”姜媽媽又叮囑了一番丈夫和婆婆，這才坐上馬車，跟著商行一起去雲州。
此次通過童生試的人有五十人，有二十人想去雲州試一試，所以一路上遇見了不少趕路的人，隊伍逐漸壯大，逐漸拉得很長，人多也安全，一路上沒有遇到任何危險。
一路上緊趕慢趕，三月二十二抵達了雲州。
抵達雲州後姜策先陪姜媽媽去客棧住下，簡單休整後便一起去附近的酒樓裏用飯，“娘，這個酒樓還不錯，聽說祖上是禦廚，生意一直不錯。”
姜媽媽嘗了嘗味道，重口的鹹香，清淡的又富含原汁原味的清香，鹹淡適口，頗為不錯：“確實還不錯。”
姜策說道：“但是我覺得沒有娘做的好吃。”
“好吃的。”姜媽媽頓了頓，“這城中也不知道有沒有我火鍋和冷鍋魚售賣。”
姜策：“年前是沒有的，年後應該沒人做吧，就算做了味道也不如娘做的好。”
“我們吃好出去轉悠一圈看一看。”姜媽媽吃好後便去付了錢，雲州的物價比樂至縣貴了許多，尤其是這種有名號的鋪子更貴一些。
姜媽媽付錢的時候並不心疼，反而覺得自己開店後應該能大賺一波。
兩人在城中轉了一會兒，天色越晚，城中越熱鬧，大街小巷都掛門了紅色喜慶的燈籠，瑩瑩光亮照亮了整座城。
不愧是州府。
不知道比樂至縣繁榮熱鬧了多少倍。
姜媽媽越發滿意了，回到客棧後就直接拍板：“明日我就去看鋪子。”
姜策道：“娘，我明日過來陪你去看鋪子。”
“不用，你回書院好好覆習。”姜媽媽沒答應兒子陪同，“念書要緊。”
“那我明日叫個人陪你去。”姜策出去一會兒就帶了一個人回來，是一個二十出頭的年輕男人，長相一般，但眉眼幹凈清明。
姜媽媽好奇打量著這個人：“是誰呀？”
“他叫陳周。”姜策這些日在雲州除了在書院，休沐日也會下山來，但他也不是單純寄信寄東西回家，也陸續有了自己的布置，陳周是他救下的一個人，如今在幫他做一些事，“娘，你有什麽事安排給他便好。”
姜媽媽大概猜到兒子的一些操作，壓低聲音問道：“信得過嗎？”
姜策輕聲道：“七成吧……”
姜媽媽點了點頭，“那我心底有數了。”
等兒子離開後，姜媽媽便讓陳周去按照自己的要求找了一些鋪子過來。
陳周辦事也利落，第二天就找到了十處位置較好且寬敞的鋪子。
姜媽媽和陳周一起去看了幾處鋪子，有臨主街的，也有不臨街，還有挨著護城河的，主街和城中心的越貴，偏一些的租金能便宜一大半，最後姜媽媽看中了兩處鋪子。
一處是臨河旁邊的大酒樓，位於中間區域，價格也適中，最重要是寬敞明亮，一推窗出去還能看到一條清澈的河流，上面有人撐著小船經過賣貨。
這處酒樓一共兩層，後面有個大雜院，可以供夥計們居住。
還有一處位於入口的方向，環境要差一些，但是離城門口很近，這邊住著的大多數是普通居民和商販，人來人往很是熱鬧。
這處是個三層的酒樓，後面也有一個院落，大小差不多，但環境差了許多。
兩處都各有各的好。
姜媽媽將兩處都租了下來。
講價後臨河的月租五十兩，不臨河的四十兩。
為什麽不買？
因為人家不賣。
願意賣的大小位置也不合適。
姜媽媽將鋪子租下來便安排陳周找人修整一番，她則去找鐵匠鋪將冷鍋魚和火鍋的鍋碗瓢盆都準備好，然後分送到兩處地方。
環境較好的臨河酒樓姜媽媽打算走高端火鍋，專門高價有錢人，而環境差一些的鋪子則賣冷鍋魚，一份幾十文，專門做普通老百姓的生意。
鍋碗瓢盆準備好以後，姜媽媽還雇傭了夥計、廚子和掌櫃，都是姜策尋來的，人都很靠譜。
姜媽媽另外又交代陳周去幫忙聯系魚老板和鴨腸蔬菜供應，雲州是個州府，鴨腸鴨胗鴨脖這些東西就比較多，許多鋪子都不要，賣鴨的人單獨收集起來就足夠姜家鋪子使用，而且價格低廉，比樂至縣便宜。
食材準備齊全後，姜媽媽又從商行低價買了所需要的所有香料，然後在鋪子裏炒制底料，等月底鋪子簡單收拾好，她便將所有人分派到了鋪子裏，然後分別開始教廚子制作冷鍋魚和火鍋。
等教會大家制作剛好是四月初一，姜媽媽查了一下日子，四月初三和初五都是適合開業的好日子。
於是她便定在這兩日開業了。
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